「急に仕事が完璧になったね」
そう褒められた。
俺はせっかちなのか、それとも不安がりなだけなのか、やる仕事が早すぎる。提出しなければならない書類とかは、仕事が入った当日に出す。これはむしろ褒められて然るべきだし、叱られるような事じゃない。でも俺は、料理人だ。
決まった時間に出さなきゃいけない食事は、逆に言えば、この時間より前に完成してはならない。俺は時間に遅れるのが嫌なので、3時間前から調理を始める。早すぎる。料理は冷める。
最近ようやく、何となく作業ごとにどれくらい時間がかかるか掴めてきて、適切な時間に出せるようになった。だから褒められたんだ。
「やれば出来る子だからね」
そう言われた。これは俺の口癖だ。先月言ったのを覚えられてたみたい。
妻と肉巻きハンバーグを食べた。肉とハンバーグは別々に食べた方が美味しかった。後は鶏肉の照り焼きや塩麹焼きも食べた。塩麹は不味かったけど、照り焼きは美味かった。
今日も良い1日を過ごした。珍しく調理以外に仕込みもしたんだけど、やっぱ包丁を握るとやり甲斐があるね。何かを作る仕事には生産性があって、出来上がると嬉しい。楽しい。
素敵な仕事をしてる。今日も仕事中にボケたりして笑いを誘った。イジられるようになって嬉しい。
仕事は楽しいのは良い事だね。