最初で最後の、最愛。

忘れよう、朽ちよう。

大根を煮ると透明になる理由、知ってる?

 

お題「思い出の味」

 

https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/ZUBOTTYDSC_0984_TP_V.jpg*1

 

大根の煮物を作っている時、透明になるのは何でなんだろう?

 

これには意外な真実が隠されているんだ!

 

白い大根が煮ると透明になる理由

 

 『白い大根が透明になる』のではなく、『元々透明な大根が、煮る事で本来の姿を取り戻す』のです。

 

 大根は最初から透明ですが、透き通っている事で乱反射を起こし、人間の目には白色に見えるという訳。

 

 このブログを長く読まれている方なら、既視感があるかもしれません。

 

 シロクマも、実は毛が透明なんです。なのに白く見える原理は大根とは少し違います。これについては、下の記事をお読みください。

 

 

juliajewelkali.hatenablog.com

 

参考文献

 

 

www.kodomonokagaku.com

news.livedoor.com

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