最初で最後の、最愛。

忘れよう、朽ちよう。

唐揚げとフライドチキンの違い、知ってる?

 

お題「朝ごはん」

 

https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/PAK85_syokutakubkaraage20150203185651_TP_V.jpg*1

 

唐揚げとフライドチキンって、具体的に何が違うんだろう?

 

その違いはレシピにあるんだ!

 

筆者は唐揚げの方が好きです

 

 もし飲食業の人間に会う事があったら、ぜひ題名の質問をしてみてください。意外と知らない人、多いですから。

 

 さて、端的に説明してみせましょう。

 

 鶏肉に味付けをするのが唐揚げ。衣に味付けをするのがフライドチキン。*2*3

 

 因みに、『唐揚げ』に使われる粉が『小麦粉』と『片栗粉』に対して『竜田揚げ』の場合、『片栗粉』だけです*4

 

 

参考文献

 

news.1242.com

gimon-sukkiri.jp

xn--h9jua5ezakf0c3qner030b.com

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